Experiència gourmet
Viu l’experiència completa amb el concert de NoVI i el sopar gourmet al prestigiós restaurant Entrevins.
Després de gaudir del concert, la nit continua amb el menú especial d’Aniversari maridat amb una selecció dels millors xampanys. Serà un sopar amb taula imperial. La combinació perfecta d’art, música i gastronomia t’espera en aquesta vetllada única. Reserva ja la teua entrada per a una experiència completa.
Menú Aniversari degustació amb maridatge*
- Desfeta de perdiu roja de caça escabetxada a casa, sopa freda d’ametla marcona i molles de timó. Regat amb un autèntic Cava de producció pròpia de Requena, Finca San Blas Extra Brut.
- Boletus edulis a la brasa, velouté de pernil ibèric i rovell d’ou de corral. Armonitzat amb un Champagne complex elaborat amb pinot meunier, pinot noir i chardonnay — Ultradition de Laherte.
- Mero negre rostit servit en bullabesa. Acompanyat d’un vi blanc sec amb criança de Los Pedrones, a Requena — Vermentino 2023 de Dussart Pedron.
- Presa d’ibèric 100% de gla d’Extremadura i mini pastanaga a la brasa, mole de garrofa i picadillo de cacau del Collaret. Acompanyat per un vi negre de Bordeus, de la riba esquerra dominada pel cabernet sauvignon — Listrac Médoc 2016 Château Lafon.
- Choco-Blas, xocolates en textures amb oli d’oliva i sal. Servit amb un Vin doux naturel de Maury 2015 de Briu, elaborat amb garnatxa tinta.
*Proposta de menú. Algunes d’aquestes plats podrien ser modificats per decisió del restaurant.
*No es permetrà l’entrada a menors de 18 anys.
La venda d’aquestes entrades queda subjecta a les condicions generals de venda en línia del Centre d’Art Hortensia Herrero, disponibles a cahh.es/condiciones-venta-entradas.
Durant el recorregut pel Centre d’Art Hortensia Herrero, se servirà als assistents un servei de tast i aperitiu amb menú tancat (la “Sopar amb maridatge”).
PAZ Y TAPAS, S.L. (Entrevins), amb N.I.F. B-98.826.308, serà l’única responsable davant el client del servei de Sopar amb maridatge, eximint així la Fundació Hortensia Herrero de qualsevol responsabilitat, en actuar com a mera comercialitzadora d’aquest servei.
Les al·lèrgies i intoleràncies, així com qualsevol qüestió o dubte relacionat amb el Sopar amb maridatge, s’hauran de comunicar prèviament a Entrevins mitjançant el correu v.entrevins@entrevins.es.
Una vegada adquirides les entrades, no s’admetran canvis, cancel·lacions ni devolucions.